Diz a lenda que, no futebol, nunca se deve elogiar um goleiro antes de a partida terminar. Isso porque, em questão de segundos, o goleiro vai ao céu ao defender um pênalti ou vai ao inferno ao falhar em um gol.  

Nascido no dia 25 de dezembro de 1957, em Tapes, José Olídio Mandarino Peixoto teve uma carreira vitoriosa no futebol jogando como goleiro. Vindo com a família aos 13 anos, Mandarino começou, em 1975, como meia, mas, no Bagé, com o treinador Gilberto Machado, em 1978, foi colocado para jogar no gol, onde ficou conhecido como o goleiro Mandarino.  

Mandarino foi emprestado e jogou pelo Brasil de Pelotas em 1982. Já no ano seguinte, foi emprestado para o Olaria, do Rio de Janeiro, onde foi campeão da segunda divisão carioca. Ao participar de um torneio na Bulgária, foi eleito o melhor goleiro. Também jogou no Pelotas, onde foi campeão da Segundona Gaúcha em 1983.  

Em 1984, Mandarino foi vendido pelo Bagé para o Coritiba, mas foi pouco aproveitado. Em 1985, foi emprestado para o Bagé e, depois, para o Guarany.  

No ano de 1987, o Bagé lançou uma campanha popular para arrecadar recursos e comprou o passe do goleiro, que acabou encerrando sua carreira no jalde-negro.  

Após encerrar a carreira de goleiro profissional, Mandarino jogou em vários clubes do futebol amador.